Conclusione del mio intervento al corso per panificatori, pasticcerie presso IAL-Piacenza. I ragazzi dopo lo stage sono pronti per immettersi nel mondo del lavoro. Doveroso
Pastry chef all’opera al Cibus 2016 nello stand Farmo! Prepariamo la crema pasticcera su letto di crumble al cioccolato e croccante di mandorle, tutto rigorosamente
IL “PASTICCERE SCIENTIFICO” MAURIZIO DE PASQUALE TESTIMONIAL NATURALIA PER LA PASTICCERIA NATURALE, BUONA E RESPONSABILE Il nuovo marchio della dolcificazione punta sull’esperienza del pastry chef