Maurizio De Pasquale, pasticciere e anche maestro di “upcycling” in cucina. Maurizio De Pasquale non è solo un pasticciere. De Pasquale è un maestro di
Inflazione, consumi, tendenze: risparmiare per affrontare il futuro o godersi il momento? Il sentiment del consumer è incerto? Difficile rispondere! Se ascoltiamo la “pancia” qualcuno
Venerdi 10 Febbraio gli studenti del Master Food & Beverage – Unicatt hanno avuto la possibilità di confrontarsi con un professionista ed esperto di Up-cycling/
La pasticceria che non ti aspetti. Non solo gustosa ma frutto della ricerca. E sostenibile. A parlarne, nel campus piacentino dell’Università Cattolica, sarà Maurizio De
Oggi si è concluso la prima edizione presso la Scuola Tessieri del percorso formativo di pasticceria salutistica-vegetale. Tutto senza glutine e gran parte vegan. Uno spunto
