Business Researcher & Developer – Industrial Consultant – Pastry & Bakery Teacher
“QUANDO LA TECNOLOGIA INCONTRA LA COMPLESSITÀ DELL’ESSERE UMANO” Limiti e sfide dell’AI nella nutrizione personalizzata cosa vuol dire? L’intelligenza artificiale (AI) sta rapidamente diventando un’importante
Come la blockchain e bitcoin stanno rivoluzionando il mercato del cacao e del cioccolato Il mercato del cacao Il mercato del cacao e della cioccolata
Maurizio De Pasquale, pasticciere e anche maestro di “upcycling” in cucina. Maurizio De Pasquale non è solo un pasticciere. De Pasquale è un maestro di
Inflazione, consumi, tendenze: risparmiare per affrontare il futuro o godersi il momento? Il sentiment del consumer è incerto? Difficile rispondere! Se ascoltiamo la “pancia” qualcuno
Venerdi 10 Febbraio gli studenti del Master Food & Beverage – Unicatt hanno avuto la possibilità di confrontarsi con un professionista ed esperto di Up-cycling/
