2018 L’ANNO INTERNAZIONALE DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO Prima di tutto l’Healthy food, il cibo salutare, sarà il cibo predominante del 2018…………………. leggi tutto
Una tre giorni di pasticceria e panificazione avanzata free from. Un intero percorso basato sull’alimentazione salutistica. 4-5-6 dicembre presso Accademia Italiana Dolce Arte a Rimini
Il riso è una grande risorsa per chi soffre di intolleranza al glutine. Maurizio De Pasquale, pasticciere specializzato in dolci vegani e senza glutine, utilizza
Lingua: Italiano Editore: HOEPLI Un manuale per aspiranti panificatori scritto da autentici esperti del settore che giorno dopo giorno mettono “le mani in pasta”. Per